兴义舒记杠子面”是贵州黔西南兴义“老杠子”面坊舒家祖辈根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合做法的派生面种。是“老杠子”面坊的王牌主打产品，它采用精精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方合面揉成团，然后用一根1.8米长，直径约为10厘米的木杠碾压一一折叠一一碾压……如此反复，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用面刀切成细丝而成，成品煮熟后劲脆鲜香，并可任意配哨，在黔西南诸多风味小吃中独树一帜，因店名原因，食客送雅号“杠子面”。

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贵州兴义城南部45千米的峰林、石林之中的小集镇，是国民政府行政院长和军事委员会参谋长、军政部长、陆军总司令、台湾 “总统府”战略顾问委员会主任何应钦先生的故居。 何应钦在兴义市泥凼的故居有两处：一处在风波弯，在风波弯的故居占地10余亩。 一处在泥凼街上。坐落于山腰，由前厅、两厢及正厅构成四合大院，均一楼一底。

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刘氏庄园位于距兴义市中心2 公里的下五屯镇峰林北路，是民国期间原贵州省省长刘显世、滇黔边务督办刘显潜的故里，始建于清嘉庆年间，咸丰时期初具规模，到民国期间，又大兴土木，使之成为当时全省最大的庄园。庄园南北长360米，东西宽130米，占地70亩，由中西合壁的大小13座四合院组成。现存忠义祠、花厅、书斋、刘显潜居室、家庙、校场坝，部分城垣、炮楼及法式建筑各一栋，

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“西南屏障”石刻为省级文物，位于兴义西南的捧乍镇十字街头。捧乍地势险峻，东北背负黔西南最高山峰白龙山，西南面临南盘江、黄泥河，与广西、云南隔水相望，为滇桂进入黔西南门户之一，素有“滇桂黔锁钥”之称，历为兵家必争之地。镇内至今保存孙清彦亲书的“西南屏障”石刻。

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贵州龙动物群化石产于兴义市布依族聚居的顶效镇绿荫山村，位于兴义市区东北13公里，东经105~00’36”，北纬25009，12“。因动物群产地面积宽、品种新、藏量丰，而使兴义被誉为“龙的故乡”。1995年7月，贵州省人民政府将该化石产地公布为省级文物保护单位。

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云湖山风景区位于贵州兴义市西南部黄泥河沿岸鲁布格镇，西与云南罗平县交界，南端与广西西林县交界，北起鲁布格电站以北，南至三江口，长达76.8千米。这里地理位置得天独厚，气候温和湿润，集雄、奇、险、秀为一体。有着极为丰富的野生动植物资源和岩溶生态景观。有国家二级保护动物猕猴的群体生存和有保存完整的彝族村寨。

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泥凼石林风景名胜区位于贵州兴义县城南面,南盘江左岸泥凼乡,距县城约四十七公里。石林东起距泥凼乡人民政府所在地二公里的风波弯,经戴家坝、白马地,西至陇戛(又名“李家弯子”)。东西长约四公里,南北宽约二公里。石峰耸立,千嶂苍翠。石林分布在土山、石山相间的台地和缓坡上,面积三干余亩。这座无人工雕琢痕迹、迷宫式的石林景观,形成于古生代,是发育典型的岩溶地貌。

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